MT : Verrine plastique : Des préparations culinaires mises en valeur
MD : Verrine plastique : Une présentation de qualité grâce à un conditionnement incitant à la dégustation
Un vaste choix de produits jetables respecte le facteur croissance verte. Pour les professionnels, les assiettes en carton recyclés sont accompagnées par des gobelets jetables. Pour des présentations succulentes, un mini pot est illustré par la verrine plastique.
Un chemin de table décoratif avec la verrine plastique
Conçue pour le contact alimentaire, la verrine comprend de nombreuses versions et formats. Elles peuvent être réutilisables ou à usage unique. Les formes multiples portent sur :
- Les cônes
- Le plastique rond transparent
- La pyramidale transparente
- La coupelle plastique
- La base carrée
Les verrines en plastique peuvent être présentées dans du plastique transparent, du plastique blanc. Les mini-verrines sont en forme de cœur pour un mariage ou de tulipe blanche pour une présentation avec des amuse-bouches ou des mignardises.
Les verrines sont servies avec les spécialités culinaires. Ce sont des verrines sucrées ou des verrines apéritives selon l’occasion. Il est possible d’opter pour des verrines :
- A l’apéritif
- Pour l’entrée
- Au dessert
- A un cocktail
- Lors de réceptions ou de cérémonies
- Aux promotions d’entreprise
La verrine plastique propose une touche décorative et une large gamme d’emballage alimentaire chez le grossiste. Les plateaux peuvent accueillir des apéritifs dinatoires à destination des convives.
Une mise en bouche avec la verrine plastique
Les restaurateurs comme le service traiteur apprécient la verrine plastique. Elles permettent de profiter des meilleures ventes parmi les couverts jetables. Pour en savoir plus, les métiers de bouche comme les boulangeries peuvent miser sur ces petites coupes pour les plateaux-repas.
Des petits bols biodégradables
Ces emballages idéaux pour les réceptions sont conçus dans des plastiques jetables. Elles se dégustent avec des fourchettes, des pailles, des piques. La verrine plastique propose une décoration de table. Le plastique transparent permet de valoriser les petites préparations sucrées ou salées. Les verrines en plastique font partie du couvert en plastique considérées comme des éléments compostables.
Des plateaux printaniers
Les cocktails de type dinatoire accueillent plusieurs recettes de verrines. Adaptées au compostage domestique, les couleurs des verrines varient du plastique transparent au plastique vert anis, au plastique noir. Il ne faut pas oublier le plastique argenté ou pailleté. A l’aide d’une douille, la verrine plastique est facile à remplir. Résistante, elle est incassable. Elle peut être beige et accueillir une forme de dentelle pour les mariages.
Des idées de recettes avec la verrine plastique
Une infinité de préparations culinaires est possible avec la forme pyramidale, rectangulaire ou sous forme de cône.
Les préparations printanières pour l’apéritif
A l’apéro, il faut miser sur la fraîcheur et le côté dégustation. Une première recette mise sur le saumon présenté dans du plastique argenté avec des feuilles d’aneth et une sauce aurore. Le plastique de couleur peut être agrémenté avec un mix de figues et de jambon cru à la façon tiramisu. Les légumes de printemps sont magnifiées avec une verrine pyramidale. Elle comprend des fèves, des petits pois, des haricots verts. La ciboulette ciselée est mélangée à du fromage de chèvre frais et des poivres.
L’entrée avec des verrines toutes en fraîcheur
Un joli présentoir art-déco peut accueillir ces petits contenants. Les traiteurs les trouvent plus pratiques que les barquettes classiques. La recette de verrines peut inclure une sublime ratatouille avec un œuf cassé, à la fois délicieux et simple à mettre en place. La recette de verrine de chair de crabe propose un mélange de thon à l’huile, d’avocat avec du concombre râpé et de jolis oignons nouveaux.
Des inspirations verrines pour le dessert
Présentées sur des assiettes jetables, les verrines proposent un art de la table inédit. Ne manquez pas le flan de cerise avec des gouttes de sucre rose. La recette de la panna cotta agrémentée de confiture de lait est un pur moment de bonheur. Quant à la recette de crumble avec de la compote de pomme, elle admet quelques pincées de chocolat pour apporter plus de croquant et accueillir le printemps avec des douceurs raffinées.
La verrine plastique via des verrines froides et chaudes
Le guacamole est présent dans la recette du saumon frais avec des petits dés d’orange. La recette du melon avec des filets de haddock fumé en petit format rencontre un franc succès. Idem pour la formule mini-pizza avec de la mozzarella, du pesto avec du ciselé de basilic et des pignons de pin avec un filet d’huile d’olive. Les verrines chaudes misent sur du crumble croustillant avec du fromage et des cubes de pomme de terres. A moins d’opter pour une bisque de langoustines avec une sauce blanche. Le caramel termine la recette de la verrine chaude composée d’une génoise café/chocolat blanc et une touche de cerise confite.
La vaisselle pratique avec la verrine plastique
Les verrines jetables peuvent prendre l’aspect du cristal ou celui du plastique injecté. La verrine plastique prend la place des ramequins et figure parmi les ustensiles incontournables.